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原来鸡蛋洗干净了反而更容易坏

作品ID:11358
作者姓名:宦宏臻
作者学校:南师附中树人学校
作者区域:鼓楼区

    今天去舅舅家看刚出生的小妹妹,回来时,舅奶奶给了很多鸡蛋,说是从农村带来的土鸡蛋,让妈妈到家后先打开看下有没有坏的。
    到家打开一看,里面有些脏脏的,感觉可恶心了。我跟妈妈说用清水洗一下吧。妈妈说不能洗,洗了容易坏。我很奇怪为什么洗干净反而容易坏呢。我上网查了下,终于明白了:原来鸡蛋上有许多细微的小孔,为了让小生命可以存活,这些小孔是为了让蛋壳里的生命透气的。如果蛋壳里没有小生命存在的话,鸡蛋内部的水份会通过蛋壳上的无数的小孔蒸发掉,但外界的腐败菌等一些细菌却也很容易通过这细微的小孔进入鸡蛋内部,使鸡蛋变质,坏掉。看来只能用纸稍微擦下放进冰箱的盒子里。