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温控发酵箱

作品ID:42373
作者姓名:邓子妍
作者学校:状元坊小学
作者区域:溧水区

温控发酵箱 爷爷喜欢做米酒,喝不完,就送些给亲戚或买点钱补贴家用,还可以给我做酒粮元宵吃。夏天做米酒挺快,可到冬天,温度低就很难做米酒了。我就想做一个温控发酵箱给爷爷,解决他冬天的烦恼。妈妈勤劳能干,听说酸奶的营养最容易吸收,就想做酸奶给我吃,但酸奶发酵要达到42度左右才最好,她试了几次都没成功,这时我做温控发酵箱的想法更强烈了。 在科学老师的指导下,我先买了一个带温度传感器的温控开关,接着做了一个可视保温箱,在底板上加了个灯泡,用于加热。中间是一个带铁丝网的架板,将传感器置于铁丝网上,酸奶或米酒可放在架板上,在温控开关上设定启动和停止温度就可以了,做好后,我试了一下,还真灵敏。为了保温,我在抽拉的玻璃门上还贴了一层泡沫胶。 如果想做酸奶,温控插座先从室温启动,到42度停止,当到42度加热停止后,再将启动温度调到40度,就可以将发酵箱中的温度保持在40~42度之间,有利于酸奶的发酵。