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非遗传承人葛才金:南京金箔锻制技艺的变与不变
编辑:zoujiachen 2018-02-23 12:08:12 来源:龙虎网

编者按:

传承、钻研,专注、坚守的心境,日复一日对于技能的追求……无工匠精神,大国无以崛起,工匠精神一直植根在我们时代的灵魂深处。龙虎网策划推出的匠心凝聚铸金陵——“石城匠心”系列报道,专访石城匠人、匠心企业,宣扬为工业进步、产业发展、科技转化、企业兴盛输送勃勃生机的优秀劳动者、展现企业创新转型升级成果。

人物介绍:

“非遗”传承人葛才金:南京金箔锻制技艺的变与不变

葛才金(龙虎网记者 朱旻瑞摄)

葛才金——现南京金陵金箔公司生产副总经理,南京金箔锻制技艺国家级非物质文化遗产的市级传承人。
 

龙虎网讯(记者 夏祖蔚) 从名字看,南京金陵金箔公司生产副总经理葛才金就与金子有缘分,他将30多年的心血交给了南京金箔锻制技艺,成为了这一国家级非物质文化遗产的市级传承人。他的匠心不仅保护了独家的金箔手工艺,更将工业与传统技艺结合,产生了新高度。

学技第一关:师父祖传手艺不外传

南京的金箔生产源远流长,约1700年历史,始于东晋,明清时期兴盛于栖霞龙潭地区,其工艺由家族代代相传。上世纪80年代初,唯一传承这一衣钵的江宁金箔锦线厂遭遇严重危机,奄奄一息,金箔锻制技艺后继无人,面临失传。但幸运的是,此时接手的厂长江宝全扭转了局面,在其多项改革措施中,培养金箔绝技传承人就是核心之一,而葛才金也因此迎来了自己的人生机遇。

葛才金高中毕业后在家务农,进城工作,获得城镇户口,是他的最大愿望。1986年,21岁的葛才金得知江宁金箔锦线厂招收学徒工,只要录用就能办理户口“农转非”,他迅速报了名。经厂方考察后,他成了该企业历史上唯一一批金箔锻制学徒工中的一员,他也是该批6人中现今唯一的坚守者。

当时,该厂有6位金箔锻制师,他们是3对父子,可以一对一带6名学徒。不过,由于存在绝活只能传给儿子的传统观念,师傅们对学徒工较为排斥,不教任何技术,“我们站在旁边看,他们就不动,我们走了,他们才干活。我们只能经常悄悄绕到师傅身后瞄几眼。”葛才金这样回忆了最初的“偷师”经历。

后来,厂方给师傅们做了思想工作,才开始了技艺的传授,但他们仍然“留了一手”,徒弟想学到“真招儿”并非易事。“当时有一位师傅比较好沟通,我就尽量和他搞好关系。我经常从乡下老家带点鸡蛋、山芋、大米给他,后来,他就经常给我‘开小灶’,教点绝活。”时间久了,培养出了深厚的师徒感情。

把控品质:每天精准抡锤25000次

每天凌晨4点半起床,练2个小时基本功,然后上班,帮师父打下手。这是葛才金一年半学徒工生活的日常。他练的基本功叫“滑膀子”,即锤金箔的动作,看似是简单的体力活与机械操作,其实为极关键和精细的工序,要领与技巧颇多。“比如,只能用右手滑,左手摁住乌金纸,右手的虎口必须和手臂成一条直线,手臂得擦着耳朵滑动。”

非遗传承人葛才金:南京金箔锻制技艺的变与不变

工人正在制作金箔(龙虎网记者 朱旻瑞摄)

而且坐姿有讲究,只可以坐在板凳边缘,为的是腰能挺直,便于腰和腿的支撑。若坐姿不规范,即影响锤子落点的精准性,也易导致手受伤。在初学时,葛才金的手腕就经常被擦伤。对于落锤位置和线路,则有精细的区分和一套专用术语,包括“剪刀口”、“颈窝”、“正二路”、“里二路”、“外二路”、“七路锤”等等,锻制师须对此烂熟于心,同时抡锤不能“飘”。

锻制师每天需要花5个小时,抡7斤重的锤子25000次,体力消耗极大。但作为“主锤”,抡锤并非葛才金的岗位目的,而是把握锻制环节的品质,发现并处理质量问题,引导“护锤”工作,并控制金箔的面积与厚度。葛才金介绍,目前国内金箔的行业标准中,单张面积9.33厘米X9.33厘米,厚度0.12微米,就是由金陵金箔继承惯制而定的。

工业时代的手工艺传承

如今,金箔的锻制工序已经由机械锤来完成,操作工已经不再需要练习“滑膀子”了,但并不意味着不再需要传统锻制技艺。葛才金告诉记者,机械锤效率高,减轻了体力劳动,力度科学且均匀。不过,落锤位置和线路还是需要人工辅助操作控制,要求和手工锻制一样高,因此手工技艺仍旧发挥了关键作用,“技艺的本质没有变,肯定要传承下去。”葛才金操作了机械锤10多年,将传统手艺和工业技术进行了探索融合,锻制工艺也因此得到了提升发展。

葛才金现在带着许多徒弟,“我的徒弟首先要通过一个月的考察期,看他能不能适应这样的工作环境,对这个岗位是不是有兴趣,如果没有,我就没必要带他了。”他认为,工匠精神的基础,就是对技术和工艺的热爱,否则不可能将手艺磨炼到位。

作为金箔工艺的传承人,众多新产品的开发生产均由葛才金领衔。虽然现在成为了企业高管,但仍然常在一线试制和检验产品,甚至部分材料和设备的试用试生产均由他亲自操作。比如,现在所用乌金纸的特性,就是由葛才金长期试锤检测摸索出的,他在此基础上制定操作标准,再进行生产培训和部署。所以,在同事们看来,葛才金是金陵金箔生产技术的灵魂人物。