湖熟板鸭

2016-03-30 17:51:04news.longhoo.net我要播报

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“南京鸭都美名扬,江宁湖熟是故乡。”南京盐水鸭作为拥有千年历史文化沉淀的传统名优特产,作为江苏省级“非遗”,南京板鸭盐水鸭制作技艺的两位传人全都出自湖熟。如今,江苏省南京市江宁区湖熟街道的板鸭正以崭新姿态书写新篇章。

素有“小南京”美誉的湖熟街道位于南京中华门外20公里处,是著名的“板鸭之乡”。湖熟板鸭在明、清时便成为皇室贡品,1910年,在南洋劝业会上获得一等奖和金质奖章,从此蜚声海内外。

产地:湖熟街道

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